2007年02月26日
ミルクポテトグラタン
そろそろジャガイモの収穫の時期がやってくるので
我が家もジャガイモ天国になる日が近いです。
ということで、今日はジャガイモ料理をひとつ。
ジャガイモを５ミリくらいにスライスしたら水にさらして
あとはジャガイモがひたひたになるくらいの牛乳を鍋に入れて
ジャガイモに火が通るまでコトコトと弱火で煮ていきます。
味付けは塩ひとつまみ入れるくらい。
ジャガイモに火が通ったら一度冷ましてうまみをジャガイモに閉じこめます。
あとはグラタン皿にジャガイモとその煮汁を適量入れて
上にチーズをのっけて焼き上げるだけ。
味付けはかなりシンプルなだけに優しい味になってますよ〜
Posted by あいさん at 08:23│Comments(4)
│おかず（野菜）
この記事へのコメント
初めまして。とっても簡単で美味しそう。私のブログでも紹介していいですか？
Posted by タクロー at 2007年02月26日 13:29
はじめまして〜
紹介してもらえるなんて光栄です！！
ありがとうございます！！
Posted by あい at 2007年03月01日 09:16
グラタンに目がないんです↑↑
とっても美味しそう♪（●＾□＾●）
参考にさせてもらって、いつか絶対つくります☆
Posted by マリンバ at 2007年03月02日 08:43
私もグラタン大好きなんですよ〜
マリンバさんにも気に入っていただけるとうれしいです。
Posted by あい at 2007年03月03日 09:55
