2007年04月07日
切り干し大根と豚肉の塩胡椒炒め
やさい生活★きれい生活のＳＨＩＨＯさんのレシピより。
「切り干し大根は保存がきいて、栄養満点☆
ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で、れっきとした美容食」
という記事を見て、早速作ってみました。
切り干し大根を水で戻すときに千切り昆布も一緒に戻して
一緒に炒めてしまいました〜
長ネギと万能ネギ、そして豚肉も一緒に炒めて完成！
（豚肉を一番先に炒めたかもね・・・）
今まで切り干し大根といえば甘く煮付けたものしか考えつかなかったけど
炒めるとこれまた新鮮で美味！
切り干し大根のコリコリ感がおもしろいっ。
それに炒めると甘みも増すような気がします。
Posted by あいさん at 20:27│Comments(2)
│おかず（野菜）
この記事へのコメント
これ美味しいよねー（＾▽＾）
あいさん おじゃまします。
うちでもよく作りますよ、主人は「長ネギが入ってると、
入ってないじゃ〜 違うよ」と偉そう(′∀`)に言いますが、
しっかり全部入ってる完璧！ 脱帽。
Posted by らび〜 at 2007年04月07日 20:40
長ネギはたまたまウチの畑に生えていたので（笑）
長ネギを常備しておくのって難しいですよね？？
Posted by あい at 2007年04月07日 20:48
