まままんま（～２００９）

リケンのスーパーノンオイルドレッシングのバジル風味を使って
我が家ではマリネをよく作ります。

今回はイカとトマトのマリネ。

イカは食べやすい大きさに切ってニンニクと一緒にソテー。
これをくし切りに切ったトマト、薄くスライスした新たまねぎと一緒に
ドレッシングに漬け込むだけ。
半日もすればおいしいマリネの出来上がりです。
普段はトマトだけ漬け込んでおいて、食事毎に食べてます。
マリネでドレッシングがあまるとその中にトマトを再度投入・・・と再利用してます。

バジルをもう少し利かせたいときは乾燥バジルをプラス。
トマトなのでオレガノを入れても美味しいですよ。