まままんま（～２００９）

先日送ってもらったタケノコを使った料理です。

レシピブログでなんとキッコーマンのもろみ醤油１年分が当選！！
なめてみるとまろやかでとっても美味！
料理にはもちろん、料理にかけて使ったほうが醤油のうまみがいかせそう！
ということで、シンプルな料理に使ってみました。

それのひとつがコレ。
かつお出汁で茹でたタケノコに鰹節ともろみ醤油をかけただけ。
簡単でシンプルだけど、それぞれのうまみが十分に引き出されて
とってもおいしかったです。


＜材料＞
　タケノコ・鰹節・もろみ醤油　　それぞれ適量

＜作り方＞
１．タケノコは食べやすい大きさに切り分ける。
２．タケノコがひたひたになるくらいの水を鍋に入れ沸騰させ
　　鰹節を適量入れて、そこにタケノコも入れ１０分ほど煮る。
３．器に２のタケノコを入れ、鰹節をふりかけ、その上から
　　もろみ醤油を回しかけたら出来上がり！
　　お好みでネギを散らしてもGOODです。