2009年05月05日
冷凍キュウリでポテトサラダ
COOKPADでスライスして水抜きしたきゅうりを
冷凍保存してるっていうのを見かけてびっくり。
でも早速試してみました〜
でも冷凍保存したものの、なかなか使う機会がなかったけど
この前やっとポテトサラダに使うことができましたよ。
いつも通り、茹でたジャガイモをマッシュ。
塩胡椒した後に冷凍したままのきゅうりを混ぜていきます。
冷凍したきゅうりは手でほぐしてやると簡単にバラバラになりました。
冷凍したままのきゅうりを混ぜることで、マッシュしたジャガイモの熱も冷めて
いい感じになります。
そこで、好みの具材を入れ、マヨネーズで仕上げていけばOKです。
ちなみに我が家ではポテサラに練乳も少し加えます＾＾
Posted by あいさん at 08:10│Comments(2)
│おかず（野菜）
この記事へのコメント
ビックリ！
きゅうりって冷凍できるんだ〜。
冷凍術って、いつもビックリする。
そして、知ってたらすごく便利だし、その都度買わなくて
すむから、節約にもなるよね♪
あら熱が取れるのも、いいね〜。
夏になると、実家からキュウリをよくもらうから、
今度やってみまっす。
Posted by nohomomo at 2009年05月05日 10:44
きゅうりは水抜きするから冷凍しても平気みたい。
ポテサラにして食べても違和感なく美味しかったよ＾＾
Posted by あいさん at 2009年05月11日 20:51
