朝食にぴったり★チーズマフィン

お食事系のマフィンを作ってみました。
甘さを控えてちょっと小振りに。
作り方も簡単なのでゆっくりとした朝にぴったり。
先日の土曜日の朝に作って食べたチーズマフィンです。

＜材料＞７?マフィン型５個〜６個
無塩バター（マーガリン）　６０ｇ
砂糖　４０ｇ
卵（できたらL）　１個
★薄力粉　１００ｇ
★BP　小さじ１
★パルメザンチーズ　大さじ１
牛乳　３０ｃｃ
プロセスチーズ　３個分（適量で）

＜作り方＞
１．★粉類はふるっておく。バター、卵は室温に戻しておく。
　プロセスチーズはサイコロ状に切り分け、オーブンを２００度に予熱しておく。
２．バターをクリーム状にし砂糖を加え白っぽくなるまでホイップする。
３．２に溶いた卵を少しずつ加える。
　　（卵が冷たいままだと分離しやすくなるので注意）
４．３に振るった粉類と牛乳を交互に入れ切るように生地を混ぜていく。
５．型に４の生地をを半分くらい流し入れ、途中プロセスチーズを何個か入れ
　　その上から再び生地を流し込み、最後にチーズをトッピングする。
６．１８分〜２０分ほど焼いたらできあがり。
　（焼き上がりは竹串で中まで焼けているか確認してくださいね！）

砂糖が少ないので焼き色はあまりつきません。
あまり焼きすぎると生地がぱさつきやすくなるので注意してくださいね。