パン屋さんのマフィンとハンドミキサーにお任せカステラ

お盆のお供え用のお菓子を２種類作りました。
どうせなら、以前から気になっていたレシピをためしてみようと
まず作ったのがコレ。


パン屋さんのマフィン♪ by みどレンジャー

強力粉で作るというマフィン。
牛乳がない分、卵倍量というのがレシピの内容。
出来上がりは、食べて納得です。
ふわふわして、思わず「美味しい！」と声をあげました。
今回はココア生地バージョンで作ったので
今度はプレーンで作ってみたいな。


そしてもうひとつがコレ。

ハンドミキサーにお任せ「カステラ」★ by ともひー

こちらは何度か作っているレシピ。
これを食べると市販のカステラは買いませんって気になるほど
おいしいカステラが作れちゃいます。
ずっと分量を減らしてパウンド型で作っているけど
いつか２０?×２０?の型ででっかく作ってみたいな。