炊飯器で作るチキンライスとライスコロッケ

前日オムライスを作るのに炊飯器でチキンライスを作ったんだけど
そのあまりでライスコロッケを作りました。


中にはサイコロ状に切ったプロセスチーズも入れて。
揚げずにオーブンで焼き上げたので
あらかじめパン粉に色を付けておきます。
我が家では、パン粉６０ｇに対して大さじ３の油を入れ
それをレンジ（１０００W）で加熱してきつね色にしてます。

ケチャップライスは少々薄味ですが、いろんな料理にも合うので
薄味の方が使いやすいのかも。
そのまま食べるときは、調味料を調節して濃いめにしてください。

★炊飯器で作るチキンライス★

＜材料＞お米３合分
・米　３合
・鶏もも肉　１２０ｇ（中１枚程度）
・タマネギ　１／２個
・ニンジン　小１本
・★ケチャップ　大さじ６
・★中濃ソース　大さじ１／２（ウスターソースでも）
・★鶏ガラスープの素　大さじ１（コンソメやブイヨンでも）
・★塩　小さじ１
・★こしょう　少々
・バター　大さじ１

＜作り方＞
１．タマネギとニンジンはみじん切り、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
２．研いだお米に★の調味料を入れ、その後に目盛通りの水を入れる。
３．２に１を入れる。
４．普通コースで炊く。
５．炊きあがったらバターを入れ全体に行き渡るように混ぜたら完成！！