まままんま（～２００９）

★メニュー★
てびちの煮付け
カボチャのそぼろあんかけ
キビナゴの天ぷら
バジルとあさりの炊き込みご飯

ブリコの鍋を使っててびちの煮付けを作ってみたけど
下茹でせずにコトコトと２時間弱ゆでたてびちは
骨がほろっととれるほど柔らかくなってた！

バジルとあさりの炊き込みご飯は
以前バジルとシーチキンで作った炊き込みご飯を
アレンジしたもの。
今回は殻付きのあさりを酒蒸ししてその煮汁も加えたので
味に深みが出て美味しくなってた！