2006年01月24日
手羽先の甘辛ニンニク醤油 1/23
★メニュー★
手羽先の甘辛ニンニク醤油
筑前煮
キャベツの具だくさんスープ
こってりしたものが食べたくなって
手羽先の甘辛ニンニク醤油を作りました。
タレの作り方は
（材料）
醤油 １／２カップ
みりん・酒・はちみつ それぞれ１／４カップ
ニンニク ２かけ
白ごま 適量
おろしニンニクと調味料を鍋に入れ
静かに沸騰させてできあがり。
出来たてよりも冷めてからのほうが
アルコールが飛んで味もまろやかになります。
これを唐揚げに絡ませればOK!
できたらはじめにみりんと酒を先に沸騰させたら
アルコールが飛んでより味がまろやかになりますよ。
余ったタレは冷蔵庫で保管。
私は残ったタレに新しいタレを継ぎ足してます。
これでよりまろやかなタレができていくような・・・
保存はドレッシングの瓶が便利ですよ〜
Posted by あいさん at 15:21│Comments(2)
│夕飯
この記事へのコメント
うわっ！
美味しそう。
手羽先には目がないです。
メモりましたよ☆
Posted by smile…m at 2006年01月24日 18:55
私の自信作です。
ぜひ作ってみてくださいね！！
Posted by ひとみ at 2006年01月25日 07:57
