まままんま（～２００９）

レンジで焼き色が付いたパン粉を作って
オーブンで焼いたらなんちゃってフライの出来上がり。


これが焼き色をつけたパン粉。
６０ｇのパン粉に大さじ３の油を入れて全体になじませたら
１０００ｗのレンジで１分２０秒加熱→
全体的に混ぜたら延長１分１０秒で加熱→
残り２０秒で一度取り出し全体的に混ぜてまたレンジで再チン→
最後にまた混ぜ合わせれば焼き色付きパン粉の出来上がり。

これをフライを作る要領でパン粉をつけてオーブンで焼くんだけど
我が家のオーブンの機能で「あつわざプレート」というのがあって
普通の天版よりも分厚い天版をオーブン加熱時に一緒に入れて
天版も一緒に熱くしてからあとで具材を焼き上げるというもの。
（これでお肉を焼くとジューシーで美味しいです）
この機能がなくても２５０度くらいのオーブンで焼けばいいんじゃないかな。


これがあつわざプレートで焼いたトンカツ達。
オーブンで焼いてもフライにはレンジで作った以上の焼き色はつきません。


見た目は普通のトンカツ！
でも油であげてないからヘルシー♪