まままんま（～２００９）

鶏の酒蒸しはレンジでチンして作るのでお手軽です。
鶏肉にフォークなどで穴を数カ所あけ、裏表に塩コショウをして
ちょっと深めのお皿にその鶏肉を入れて
酒・お酢を入れ（鶏肉１枚に対してそれぞれ大さじ１弱）
ふんわりラップをして５００Wのレンジで２分半ほどチン。
あら熱が取れるまでラップをしたまま置いておきます。
あとはお好みの大きさに切って野菜に和えるだけ。
冷凍もできるので多めに作っておいて
必要なときに半解凍して使えばOK！
酒蒸しするときに、ショウガの皮と白ネギの青い部分を加えておくと
中華風になりますよ。

今日は千切りキュウリと一緒にごまドレッシングを使って和えてみました。
これに千切り大根を入れても美味です♪