まままんま（～２００９）

火曜日に作ったひじきの煮物が残っていたので
それを具にして炒飯にしました。
ご飯は玄米で。
玄米はぼそぼそして苦手だという人も炒飯にしてしまえば
美味しく食べられますよ。
玄米ご飯で作る炒飯はパラパラした炒飯になってGOODだし♪


北京ダック風チキンのサラダ
テンメンジャン・醤油・ハチミツ（２：２：１）のタレに漬け込んだ鶏肉を
オーブンで焼いてストックしておきます。
出来たても美味しいし、サラダやパンに挟んでもおいしいので便利。


塩豚のシンプル炒め。
豚もも肉に塩を揉み込んで４日間熟成させてました。
豚肉の味を味わいたかったので、塩・こしょう・レモン汁で味付け。
お肉がしまって甘みがましてた感じがするなぁ。