2006年10月13日
かぼちゃの豆乳スープ
最近こっちでも栗かぼちゃが出回ってきました。
とっても甘くて美味しいのよねぇ＾＾
普通のかぼちゃより割高だけどその価値はあるので
栗かぼちゃがあるとどうしてもそっちを選んでしまう私。
今回はスープにしてみました。
かぼちゃが煮くずれることを前提に煮込んで
豆乳を入れるときにかぼちゃを崩しながら味付けしていくと
黄色いスープのできあがり。
このスープにはごぼう入ってます。
ごぼうも美味しい季節だね＾＾
Posted by あいさん at 06:58│Comments(0)
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