まままんま（～２００９）

一口大に切った鶏肉に味付けして
片栗粉をまぶした状態で冷凍保存しておきます。
そうしておくと、食べたいときに解凍して
薄力粉をまぶして揚げたらあっという間に唐揚げの完成！

超特急で夕飯作んなきゃいけないときに便利だし
鶏肉が特売の時にまとめて作っておいて
小分けに冷凍しておけば好きなときに食べることが出来ますよ。
揚げたモノを冷凍しておく方法もありますが
やっぱり揚げたてが一番美味しいので・・・

我が家の定番の味付けは、すり下ろしたにんにくとショウガに
しょう油、ごま油で味付けしたもの。
前もって片栗粉をまぶしておくのは、片栗粉がお肉になじむと
揚げたときにさくっとなって美味しいからです。

忙しいお母さんの強い味方で〜す＾＾