まままんま（～２００９）

私が作る料理でベスト３に入るものです。
これを食べた人はけっこうな確率で「おいしい」と絶賛してくれます＾＾
しょうゆ・酒・みりん・ハチミツ・すり下ろしたニンニクを一瞬煮立たせて
（あまり煮立たせるとしょう油が焦げて風味が落ちるので）
そこに大量のごまを投入。
あとは揚げた手羽先（軽く塩胡椒して薄力粉をまぶしたもの）をソースに
からめたら完成！
あまったソースは冷蔵庫で保管しておき、
また使うときにソースをつぎ足しながらまた冷蔵庫で保管・・・
というように、まるで焼鳥屋さんのように秘伝のタレ状態になっています。