まままんま（～２００９）

ちび２人には物足りない夕飯だとは思うんだけど
大人の都合でかなりヘルシーな夕飯になることもあります。
たとえば写真のようなメニュー。
玄米にひじきの煮物、味噌汁、インゲンの豚肉巻き。
インゲンの豚肉巻きはフライパンで焼かずにレンジでチンするので
油も落ちて◎。
インゲンを下茹でする手間もいらないしね。
（インゲンの豚肉巻きの作り方はこちら）

インゲンの・・・はもともとオクラを豚肉に巻いてレンジにチンするレシピを知って
我が家風にアレンジしたもの。
我が家風というか、旦那がオクラが苦手だったのと
この時期インゲンが大量にあるってことでこんなレシピになっただけなんだけど。

ひじきの煮物は娘達も大好きなので助かってます。
こういう体にいい物をたくさん食べてくれるとなんだか安心で。