まままんま（～２００９）

ニンニクを利かせた甘辛タレに揚げたての手羽先を漬け込むだけの簡単レシピ。
あまったタレは冷蔵庫に入れて保存できるので多めに作っておくと便利です。
あまったタレに新しく作ったタレを継ぎ足していけばどんどん味に深みが出てきて
まるで焼鳥屋さんの秘伝のタレのように美味しいタレができますよ〜

＜材料＞
　★酒・みりん　各１／４カップ
　★しょう油　　　　１／２カップ
　★砂糖　　　　　　１／４カップ
　★ハチミツ　　大さじ２
　★ニンニク　　１かけ（すり下ろす）
　★白ごま　　　大さじ２くらい（適当に）
　
　手羽先　８個分くらい

＜作り方＞
１．タレの材料（★）全てを鍋で合わせて軽く火を通します。
２．手羽先は半分に切り離して薄力粉をまぶして揚げます。
３．２を１のタレに漬け込んで味がなじんだら出来上がり！

お肉は骨なしのもも肉でもＯＫです。
ゴボウやレンコンの素揚げにタレを絡ませてもおいしいですよ。


タレはドレッシングの空き瓶を利用して保存しています。
こうしておくと使いたいときにささっと使えるので便利＾＾