まままんま（～２００９）

こちらもGABANのスパイスを使ったレシピ。
五香粉っていう中華スパイスです。
これを入れるだけで中華テイストに大変身〜
とり天に入れたらスパイシーになりましたよ＾＾

＜材料＞
むね肉　２枚
★しょうが・にんにく　各１かけ（すりおろす）
★しょうゆ・酒・鶏ガラスープの素　各小さじ１
★塩　ひとつまみ
片栗粉　大さじ４＋大さじ２

＜作り方＞
１．胸肉は一口大にそぎ切りする。
　　薄目に切ったほうが火が通りやすいですよ。
２．１に★と片栗粉大さじ４を加えよく揉み込む。
３．さらに片栗粉大さじ２を加え、お肉をさらにコーティングする。
　　（これで肉汁が中にとどまってジューシーになりますよ）
４．１８０度に温めた油で揚げて完成！！