まままんま（～２００９）

休みの日のランチによく作っているものです。
午前中１週間分の食材をまとめ買いに行くんだけど
それから帰ってきて、パッパと簡単に作れる焼きそば。

沖縄の焼きそばって沖縄そばの麺で作られた焼きそばが多いです。
もちろん普通の中華めんや焼きそば用の麺も売ってますが
沖縄そばの麺が美味しい、って私も思います。
麺が太くて食べ応えもあるし、味が絡みやすいのかな。
それから麺も美味しいのかもしれない。

ソースで味付けすることが多いけど、この日は鰹だしの素とケチャップで
和風ナポリタン風にアレンジ。

野菜もたくさん入ってるけど、子供も喜んで食べてくれます。＾＾