2008年12月11日
今日のおやつ★ミルクティのシフォン
ひばり屋さんに納品するシフォンを多めに作っておやつにしました。
シフォンは子ども達も大好きなケーキのひとつ。
いつもはひばり屋さんに納品するものが、
こうして自分のおやつになるときはとっても喜んでくれます。
実は、ここのところシフォン作りを立て続けに失敗している私です。
実験的に作っていることもあるんだけど
２度も続けて失敗すると自信もなくなってしまうわけで。
たぶん原因は水分の量。
今まで適当に作って成功してきたのは運が良かったから？？
まだまだ勉強が足りませんね、反省。
Posted by あいさん at 07:08│Comments(2)
│シフォンケーキ
この記事へのコメント
初めまして☆
おはようございます
シフォンケーキ美味しそう〜お子さんが羨ましい…
材料の分量をどこまでいじってもちゃんと出来上がるのか、自分がイメージする味になるのかアレンジ＆探求しちゃいますよね。
私は昨日まままんまさんのブログ内に載っていたチーズケーキのレシピを拝借して作りました。
我が家2人なので直径10〜12ｾﾝﾁ容量のレシピとても有難いです。ありがとうございます(^.^)
夕食後に食べることを考え口当たり軽めがいいなぁと思い拝借したレシピに卵一個を卵白のみ泡立てでスフレチーズケーキにしたんですが、ふっくらしてなかったんですよ(T_T)卵白の混ぜ方悪く泡潰しちゃったんだと反省…
お菓子を納品しているまままんまさんに憧れます♪
Posted by ピヨン at 2008年12月11日 08:00
ピョンさんはじめまして！
レシピ使っていただいてありがとうございます。
スフレなら、じっくりと低温で焼き上げたらよかったのかも。
しゅわ〜ってした食感も美味しいですよね＾＾
Posted by あいさん at 2008年12月12日 06:45
