タルトタタン

先週末の話。
珈琲屋さんがコーヒー夜会というイベントをやったんだけど
そこで出すタルトタタンを作って欲しいと注文が入った。
（お菓子を作る仕事（って大げさなもんでもないけど）の話はこちら）

タルトタタン？？
食べたことはあるようなないよなってそんな状態だったので
ネットでレシピを検索して
これまた単価なんかを考えながら１回目の試作。
リンゴ部分はまぁまぁ美味しくできたけどスポンジ部分が？って感じで
レシピをアレンジして２回目の試作。


これがそのケーキ。
ちゃんとりんごがキャラメル色してるし、スポンジ部分も美味しくなった！

切り分けるとそれなりのものに見えるでしょ？！

珈琲屋さんにも試食してもらって、頂いた感想・意見から
スポンジ部分の厚さをもう少し薄めにすることに決定。
味は美味しかったとのこと、よかった（＾＾）


そしてこれが納品したもの。
サイズは１５センチの丸形、２ホール。
コーヒー夜会でのケーキの感想はまだ聞いてないけど
美味しく食べてもらっていたらうれしいなぁ。