小豆とクルミのシフォンケーキ

ひばり屋に納品するお菓子にと
新しくシフォンケーキを試作してみました。


焼き上がりはこんな感じ


隠し味にすり鉢ですった緑茶が入ってます。
抹茶を入れてもいいんだけど、抹茶高いから（笑）
ほのかに香るお茶のにおいがいい感じ。
断面に緑色のつぶつぶが見えてるのわかるかな？

小さく刻んだクルミも入っていて
自分の中ではけっこう美味しく仕上がったかなと。

明日納品しま〜す