またしても・・・

懲りずに今日もシフォンケーキを焼きました。
今回は新茶を注文したときに一緒に取り寄せた抹茶を使って。

念入りに空気抜きして・・・


焼き上がりはこんな感じ

ドキドキしながら型抜きすると・・・


あらららら・・・穴あいちゃってるよ（涙）

味は抹茶の上品な香りと味がしてとっても美味しかったのになぁ。
今回は念入りに空気抜きすぎて逆に空気が入っちゃったか？

それからどうやら型抜きするときに穴あけちゃってるところもあったりして。
まだまだ研究が必要なようです。