黒糖パウンド＆黒糖全粒粉クッキー

先日ひばり屋さんから
黒糖を使ったお菓子を作って欲しいと
リクエストがあったので早速試作。


まずは黒糖パウンド。
いつも作っているパウンドケーキの砂糖を
黒糖にして作ってみた。
黒糖が多いと苦みも出てきてしまうので
少しだけ砂糖も入れて。
上にはクルミの黒蜜がけをトッピング。
いい感じで黒糖の風味がしてGOODでした。


そして黒糖全粒粉クッキー。
黒糖って健康によさげなので
全粒粉も入れて健康チックなクッキーにしてみました。
甘さ控えめだけど、これがかえって健康的でよいかも。

どちらとも思いつきで作ってみたわりに良い出来でした♪

作り方は後日アップしたいと思います。