ココナッツとドラゴンフルーツのシャーベット

この前KABIRA-YAのランチで出てきたデザートに
ココナッツとドラゴンフルーツのシャーベットがあって
ココナッツとドラゴンフルーツの意外な組み合わせに驚いたんだけど
そういえば家にココナッツミルクとドラゴンフルーツがあったことを思い出して
適当に作ってみました。

ドラゴンフルーツをFPでペースト状にして
ココナッツミルクと砂糖（ヨーグルトについているやつね）を適当にあわせて
あとは凍らしながら２度くらい途中でかき混ぜて完成。

旦那に試食してもらったけど
これがけっこうKABIRA-YAで食べたものに近いということで
お褒めの言葉を頂きました。