しっとりチョコケーキ

ちょっと前にチョコケーキの試作品を作ってて
美味しいことは美味しかったけどなんとなく納得できなくて
試作品第２号を作ってみることに。

前回は卵を別立てして焼いたんだけど
今回は前回より薄力粉を減らして卵は別立て。
そして蒸し焼きにしてみました。
そうすると、しっとり〜な私好みのケーキに！！
チョコレートはそんなに入れてないけど
しっとり感があるからけっこう濃厚。
蒸し焼きバンザイです！