ノンオイル！スコーン

前回に引き続き、ノンオイルです。
今回はスコーン。
油脂を入れずさくさく感を出すのに片栗粉を入れるのがポイントらしい。

焼き色をつけるために牛乳を塗らなきゃいけなかったんだけど
忘れてしまったのでレシピ本に比べるとかなり白目の焼き上がり。
まぁ、普通のスコーンに比べると味はおとりますが
そんなのバターが入っているんだから比べるのがかわいそうということで。
でも味はすりごまの風味が広がって美味しかったです。
食感はスコーンと厚焼きクッキーの間くらい。
おやつとして食べる分には十分♪

参考にしたレシピ本

「バターオイルなしでもこんなにおいしい　ふとらないお菓子」