まままんま（～２００９）

材料は無塩バター、粉砂糖、薄力粉、ナッツといたってシンプルだけど
これがかな〜りおいしくて食べ出したらとまりません。
作り方も簡単なのでおすすめ。

クリスマスパーティーのおともにいかがですか？

＜材料＞２センチの大きさで４０個くらい
　無塩バター・・・１００ｇ
　粉砂糖・・・・・・・４０ｇ
　薄力粉・・・・・・・１５０ｇ
　ナッツ・・・・・・・・７０ｇ
　粉砂糖（まぶす用）・・・適量

＜作り方＞

　　（準備）オーブンを１７０度に予熱
　　　　　　 ナッツは細かく刻んでおく
　　　　　　 薄力粉はふるっておく
　　　　　　 バターは室温にもどしておく（指でおしたら楽に跡がつくくらい）

１．バターをクリーム状になるまでまぜる。
２．１に粉砂糖を加えて白っぽくなるまでまぜる。
３．２に薄力粉をくわえ切るように混ぜ合わせる。
　　（けっして練らないこと！練るとサクサク感がなくなってしまいます）
４．３がまとまってきたらナッツを加えてさらに混ぜ合わせる。
５．生地がまとまったら２センチくらいの大きさに丸めて天版に並べる。
６．２０分ほど焼いたら出来上がり（焼き色が付く前に取り出すこと）
７．焼き上がったものが冷めたら粉砂糖をまぶしてできあがり。

＜ポイント＞
★薄力粉を加えた後は決して生地を練らないこと！
薄力粉を加えたときにはかなり粉っぽいですが、切るように混ぜていくと
少しずつ生地がまとまっていくのでそれまでがまんがまん。

★出来上がった生地が扱いにくい時はラップに棒状に延ばして
冷蔵庫で生地を冷やすと扱いやすくなります。
そのときは適当な大きさに包丁で切り分けるとより丸めやすいですよ。

★粉砂糖をまぶすときは大きめのビニール袋にクッキーと粉砂糖を
入れてやさしく振ってあげるときれいにまぶすことができます。
クッキー生地の油分で粉砂糖が消えてしまうので、
何度かに分けてまぶしてあげるときれいなスノーボールになりますよ＾＾

★ナッツはお好みでどうぞ
おつまみ用のナッツでもOK。
そのときは一度水洗いして塩分を落としてレンジでチンすればよいですよ。
（私もそうしてます＾＾）