まままんま（～２００９）

またまた塩こんぶを使ったレシピです。
我が家の定番の春雨に塩こんぶを入れてみました。
いつもはオイスターソースを使っているけど塩こんぶのおかげで
入れる調味料は醤油、お酒、ごま油のみで十分おいしい！
透明な春雨とピーマンの緑、人参のオレンジに塩こんぶの黒色が映えて
見た目もおいしいレシピのできあがり〜

＜材料＞
春雨　　５０ｇ（炒めるので緑豆春雨がおすすめ）
ピーマン　　２個
人参　　　１／２本
塩こんぶ　　１５ｇ
酒・醤油　　各大さじ１
ごま油　　小さじ１／２

＜作り方＞
１．春雨は時間通りに戻しておく。
２．ピーマン、人参は千切りにします。
３．酒、醤油、ごま油、一緒に混ぜておく。
４．２の野菜を炒め、さらに春雨、塩昆布を加え炒める。
５．４に３の調味料を加えて全体に味が行き渡ったらできあがり！

冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
我が家ではこの倍量作って冷蔵庫に常備してますよ。
でもすぐなくなるけどね（笑）