まままんま（～２００９）

またまたすっかりご無沙汰になってしまいました。
まとめてにはなりますが、最近作ったお菓子とパンの紹介です。



１５?型でりんご１個を使ったアップルケーキ。
リンゴの甘酸っぱい果汁がケーキに染み込んでます。


久しぶりに作った正方形の食パン。
実はHBのパンケースの部品が壊れてしまってました。
先日生地を入れてHBのスイッチを押してもこねてる音がしないから
よく見てみたら部品が取れていて・・・
急きょ手ごねでパンを作ることになり、久しぶりに角形登場となったわけ。
でもトースターで焼いたときのさくっとした食感はおいしかったぁ。


こちらも手ごねで。
定番のテーブルロールに黒ごまをプラス。
２０?のスクエア型に詰めて焼いてみました。

　
型に並べて二次発酵させます。


卵を塗って焼いたのでツヤツヤに焼き上がりました。