まままんま（～２００９）

カボチャを買ってはみたものの、
甘くないはずれのカボチャを買ってしまった・・・という人に
おすすめのレシピです。

もちろん完熟した甘いカボチャを使えばおいしさ倍増ですが
はずれのカボチャでも美味しいカボチャに大変身しちゃいます。


＜材料＞　２〜３人くらい

　カボチャ　１／４個
　ベーコン　２枚
　バター　大さじ１
　鶏ガラスープの素　４．５ｇ
　ハチミツ　大さじ１
　醤油　大さじ１


＜作り方＞
１．カボチャは食べやすい大きさに、ベーコンは２?幅にカットする。
２．お鍋に水１カップ（分量外）と調味料を全部入れ煮立たせ
　　そこに皮をしたにしてカボチャを入れ、上にベーコンを乗せて煮込む。
３．カボチャがちょっと固いかなというくらいで火を止める。
　　余熱でちょうどよい固さになります。　

煮物は一度冷まし、再度温め直すと味がしみこんでより美味しくなります。
カボチャは煮くずれしやすいので、煮込みすぎに注意してくださいね。