まままんま（～２００９）

たくさん収穫できたシークワーサーでサワードリンクを作りました。
泡盛やジンなどに、そのままきゅっとしぼって飲んでも美味しいけど
お酢に漬けて飲めば健康的ですよ〜

＜作り方＞だいたい５倍に薄めて１０杯くらい
　お酢　２００ｍｌ（りんご酢がおすすめ）
　シークワーサー　１００ｇ
　氷砂糖　１００ｇ（なければグラニュー糖でも）

＜作り方＞
１．シークワーサーは皮をむいて横半分にカットする。
２．容器に、１のシークワーサー、砂糖、お酢を入れる。
３．１週間くらいで出来上がり。

　

漬け込む場所は冷暗所で。
その間は１日に一度軽く容器を振って混ぜてあげてください。
漬け込んだシークワーサーは取り出して冷蔵庫で保存してください。
実は酸っぱくなっているので潔く捨てましょう。

お水で５倍に薄めて美味しいけど
牛乳で割ると飲むヨーグルトのようになっておいしいですよ。