2008年06月12日
生とうもろこしでとうきびご飯
実家から取れたてのとうもろこしをいただきました。
歯抜けのものが多かったりと見た目はあまりよくないけど
孫のためにと作ってくれた愛情たっぷりのとうもろこし。
たくさんもらったので、一部をそぎ落として炊き込みご飯にしてみました。
鶏ガラスープの素と塩を入れて生のとうもろこしと一緒にご飯を炊いて
仕上げにバターと粗挽き胡椒を入れかき混ぜたら完成です。
とうもろこし好きの子ども達は大喜び。
朝食用に作ったので、あまったご飯はおにぎりにしてお弁当にしました。
＜材料＞
生とうもろこし ２本
お米 ３合
鶏ガラスープの素 大迫１／２
塩 小さじ１
バター 大さじ１
粗挽き胡椒 適量
＜作り方＞
１．生とうもろこしの身を包丁でそぎ落とす。
２．研いだお米と３合分の水を目盛通りに入れ
鶏ガラスープの素と塩を加え、白米コースで普通に炊く。
３．炊きあがったらバターと胡椒を加え軽くかき混ぜたら完成。
Posted by あいさん at 06:13│Comments(2)
│ご飯
この記事へのコメント
とうもろこし好きの私には、たまらないおむすびだわ!!
こんな朝ご飯なら、朝から明るい気分になるね(^^)
土佐酢、真似したよ〜。
(まだ常備しただけで、使うのは今晩だけど)
夏場はよく酢の物作るけど、今までは自分でその都度配合してて「なんかものたりない...」って思ってたんだよね。
そっかぁ、土佐酢にすれば、鰹節のだしが利いて美味しそうだよね！
Posted by nohomomo at 2008年06月12日 08:45
手間なのはとうもろこしを削ぐくらいだし
ご飯に甘みがでて美味しいよ。
だけど、実家からはご飯に入れたらもったいない
なんて言われそうだけど（笑）
土佐酢、鰹だしがきいているから美味しいよ。
常備しているとすでにつゆも冷えているから
より美味しく食べられるよね＾＾
Posted by あいさん at 2008年06月12日 18:12
