まままんま（～２００９）

２年ぶりにプラムジャムを作りました。
買い物にいったら完熟のプラムがお買い得で
香りをかいだら「これはジャムにしなくては！」っていう気になって
家に戻ってすぐにジャム作り。

プラムは香りはあま〜いんだけど、甘酸っぱくて
甘さと酸味のバランスがジャムにぴったり。
お気に入りのジャムのひとつでもあります。


皮を入れて一緒に煮込むときれいな赤色のジャムになります。
皮は取り出しやすいようにお茶用の袋なんかに入れておくと便利です。