まままんま（～２００９）

目にも鮮やかなご飯です。
フライパンでお米とターメリック・クミンと一緒に炒め
炊飯器で炊いただけ。
辛みがないのでお子さんでも大丈夫です。
あまったクミンライスはチャーハンにしてもＧＯＯＤですよ。

＜材料＞
お米３合
ターメリック　小さじ１／２
クミン　小さじ１
バター　大さじ１

＜作り方＞
１．お米はあらってざるに１０分ほどおいて水気を切る。
２．フライパンにバターを入れ、バターを焦がさないよう溶かす。
３．１にお米、ターメリック、クミンを入れ
　　スパイシーな香りが漂ってくるまで炒める。
４．炊飯器に２を入れ、３合の水の目盛より気持ち少な目に水を入れて
　　「かため」のコースで炊けば出来上がり！

ほんのりスパイシーなので、量を調節して自分好みの味にしてくださいね。