まままんま（～２００９）

先日当選したレシピブログのGABANスパイスモニター。
こちらもそのスパイスをつかったレシピのひとつです。
レモングラスの風味をいかしたミルクプリンを作りました。

＜材料＞プリンカップ３個分
牛乳　３００ｍｌ
砂糖　大さじ４〜５
レモングラス　４〜５本
ゼラチン　５ｇ
水　大さじ１

＜作り方＞
１．牛乳を鍋がレンジで温め（沸騰はさせない程度）
　　そこに砂糖を入れて溶かし、さらにレモングラスを入れて
　　風味が出てくるまでしばらくおいておく。
２．ゼラチンに水を入れふやかす。
３．２をレンジ（５００Ｗ）で２０秒温めとかす。
４．３を１に入れよく混ぜ合わせる。
５．お好みの型に入れ冷やし固めたら完成！