まままんま（～２００９）

冷蔵庫に１パック分相当の島豆腐が・・・
（島豆腐←沖縄のお豆腐でがっしりと重量感がある木綿豆腐）
ただの炒り豆腐にしてもなぁ〜と目に付いたのが
冷蔵庫扉のポケットにあったお好み焼きソース。

炒り豆腐をお好み焼き味にしたらどうだろう・・・？？
と思いつきで作ったものです。

冷蔵庫にキャベツ、人参、挽肉があったので
この具材を炒めてつぶした豆腐を投入。
味付けもお好み焼きソースを使用。
天かすも入れちゃいました。

トッピングはカツオ節、お好み焼きソース、青のり、天かす
とまさにお好み焼き。
これを見た旦那が「B級グルメだな」とポツリ。
でも子ども達には大好評★
お好み焼きを食べるよりヘルシーだし
私の中ではかなりヒットな料理でした。

作り方はこちらです。