７．２８夕飯

★メニュー★
カレー
サラダ
ナスのピカタ

カレーはかえででも食べられるように甘口にした。
大人は食べるときに辛いスパイスを振りかければ
別々の鍋にカレーを作らなくてすむもんね。

ナスのピカタはナスを縦に薄切りした物に塩をふって
しばらくしたら水気をよく拭いて小麦粉を振って
卵とパルメザンチーズの液に浸して焼くだけ。
味はいたってシンプルだけどナスの甘さが味わえます。
油で揚げたほうがもっと美味しいけどカロリーが気になるもんね。