年越しそば

ここ沖縄では年越しそばも沖縄そばなんだけど
今年はあえて日本そばで作りました。
時々食べたくなるんですよね〜日本そば。
もっちろん沖縄そばも大好きなんですがね＾＾

だし汁も手作りしました。
トッピングは牛蒡のかき揚げと牛肉の甘辛煮。
みんな汁まで飲み干してくれましたよ。


今年１年、両親が他界したこともあって
決して良い１年とはいえませんでした。
悲しすぎて前を向くことが出来ないこともありましたが
そんな私を家族や友達が支えてくれて励ましてくれて
私に生きるエネルギーをたくさんくれました。

ありがとう

来年はみなさんにとっても、私たち家族にとっても
素敵なことがたくさん待っている１年でありますように。