クリスマスパーティ

我が家では昨日の２６日に家族でクリスマスパーティをやりました。
子ども達も一緒に手伝ってくれましたよ＾＾

　
★ほうれん草入りコーンポタージュ
★もみの木ポテトサラダ

スープは次女のリクエスト。
我が家ではコーンポタージュはこのレシピで作っているんだけど
そこに下ゆでしたほうれん草を入れてミキサーにかけるだけ。
とろみを調節するのに少し多めに牛乳を入れるのもポイントです。
今回は牛乳ではなく豆乳を入れましたよ。
ちなみのこのレシピは本にも掲載されました＾＾

ポテトサラダの飾り付けは子ども達担当。
星形に切り抜いた人参はバター＋コンソメ＋水で味付けしています。

　
★ウインナーとほうれん草入りクリームパスタ（左）
★ホタテとほうれん草入りペペロンチーノ（右）

久しぶりにペペロンチーノが食べたくなったので
子供用・大人用の２種類作りました。
ここでもほうれん草使ってます（今畑にいっぱい生えています）

　
★ミートローフ（右は断面図）

今日のメインディッシュですね。
断面もにぎやかになるように
今回はうずら・アスパラ、それからポテトサラダであまった
枝豆、コーンも入れちゃいました。


★クリスマスケーキ

この日はバイトがあったので朝にケーキを作ったんだけど
薄力粉が足りなくて天ぷら粉を足して生地を作ったら
生地がしっかりしちゃったせいかロールケーキにすると
生地に割れちゃったり・・・
こんなときになんで薄力粉切らしちゃったんだろ〜　ーー；
デコレーションしてどうにか形にはしたけど
まだまだ修行が必要ですね。


メニューはこんな感じになりました。
みなさんはどんなクリスマスを過ごしましたか？