８．１５夕飯

★メニュー★
牛丼
冷や奴
キュウリの梅肉和え
野菜スープ

なんだか急に牛丼が食べたくなって
わざわざ白ワインまで買ってきて作ってしまった。
（吉野屋の牛丼は白ワインも入っているらしいので）
牛肉を焼き肉用のちょっと分厚いやつで作ったから
お肉が固かったけど旦那には好評だった。
紅ショウガの代わりに針ショウガをトッピングしたけど
これがいいアクセントになって美味しかった。

野菜スープは離乳食もかねて。
コトコト作ったので野菜のうまみだけでも十分美味しかった。
少し余ったので翌日の朝にポタージュにして再利用。
野菜スープにセロリを使うと味が格段によくなるけど
我が家ではセロリをスープでしか使うことがほとんどなので
あまったセロリはスープ用に細かく切ったものと
葉っぱはお肉の下味用に冷凍保存します。
この冷凍セロリ、意外と便利でおすすめですよん。