鮭のちゃんちゃん焼き　11/9

★メニュー★
鮭のちゃんちゃん焼き
筑前煮

鮭のちゃんちゃん焼きの味噌は
味噌に豆鼓ジャン・酒・醤油・みりん・おろしニンニクを加えたもの。
鮭の下には炒めたニンジン・タマネギ・ジャガイモを敷き詰めたんだけど
この野菜が鮭よりも美味しかった（笑）
バターで軽く炒めたのがよかったのかな。

１品じゃ足りないだろうと作った筑前煮だけど
結局大量に余ってしまったので明日の朝ご飯になる予定。