チキンのパリパリ焼き　ゆずコショウ添え　11/20

★メニュー★
チキンのパリパリ焼き　ゆずコショウ添え
照り焼きチキン
なめこのみそ汁
玄米粥

鶏肉を油を引かずに皮の面を弱火でじっくり焼いて（２０分くらい）
裏面をさっと焼くと皮がパリパリに焼けておいしい。
関東に行ったときに読んだANAの機内誌のレシピを使ってみた。
今回はゆずコショウを添えてみたけど、鶏肉にまぶして焼いてもいいかも！
子供用に照り焼きチキンも作りました。

人生で初めて自分で買ったなめこ。
昨日かえでが「おかーさんかえでこれが食べたいな」と持ってきたので
使ってみるかと買ってみたもの。
おみそ汁に入れると「わぁこれかえちゃんが買ったのだ！」と
ちゃんとわかったのでびっくり。
しかもいつもならみそ汁の汁は残すことが多いんだけど今日は完食！
こういう喜びも子どもには必要なんだなと勉強になったよ、かえで。