塩豚のネギ焼き　11/30

★メニュー★
塩豚のネギ焼き
カボチャの豆乳シチュー

日曜日に買ってきた豚の固まり肉に塩をまぶして３日ほど熟成させる。
すると焼くだけでもとっても美味なお肉に大変身。
余ったお肉は今度は茹でてさらに日持ちするとか。