手羽先の甘辛ニンニク醤油　1/23

★メニュー★
手羽先の甘辛ニンニク醤油
筑前煮
キャベツの具だくさんスープ

こってりしたものが食べたくなって
手羽先の甘辛ニンニク醤油を作りました。
タレの作り方は

（材料）
醤油　１／２カップ
みりん・酒・はちみつ　それぞれ１／４カップ
ニンニク　２かけ
白ごま　適量

おろしニンニクと調味料を鍋に入れ
静かに沸騰させてできあがり。
出来たてよりも冷めてからのほうが
アルコールが飛んで味もまろやかになります。
これを唐揚げに絡ませればOK!
できたらはじめにみりんと酒を先に沸騰させたら
アルコールが飛んでより味がまろやかになりますよ。
余ったタレは冷蔵庫で保管。
私は残ったタレに新しいタレを継ぎ足してます。
これでよりまろやかなタレができていくような・・・
保存はドレッシングの瓶が便利ですよ〜