イカ団子

★メニュー★
イカ団子
ウィンナー入りスープ

実家から送られてきたイカの一夜干し。
ずっと気になってはいたんだけど、子ども達はまだ食べることができないので
結局食卓に上ることはなくずっと冷凍庫の中だったので
もったいないけど団子にして食べることにした。
フードプロセッサーでウィ〜ンとミンチ状にして
人参やタマネギなども加えて油で揚げる。
まぁまぁの出来だったけど、
やっぱり火にあぶってそのまま食べるのが一番だっただろうなぁ。

ソースはトマトケチャップにお酢と砂糖を加えたもの。
お酢を入れることでケチャップの味が軽くなるし
砂糖を入れることで味がまろやかになりますよ。