チャイナベーコンのポトフ

またまた安い豚の首肉でチャイナベーコンを作りました。
それを使って今度はポトフを作ったんだけど
あらかじめ蒸してあるチャイナベーコンを野菜と煮込んだだけなのに
お肉はとっても柔らかくなって、あっさりしたラフティのような味わいに
なっていたのにはびっくり。
久しぶりに「美味しくできたな」思えた料理でした。

その他わざわざあげるような夕飯ではないので
ここで一気にあげちゃいます。


先週の金曜日、ヤンバルから夕方帰ってきて
家族のリクエストで作ったカレー。
カレーは簡単でいいね。


日曜日、ひばり屋に出すお菓子作りに追われていたので
夕飯はめっちゃ簡単にしてしまいました。
餃子は買ってきた物を焼いただけ。
スープはほうれん草とコーンのスープ。
コーン缶の汁も一緒に入れたから若干スープが白くなってるけど
甘みが増しておいしくなりますよん。