丸ごとトマト入りポトフ

TVで丸ごとトマトのおでんが美味しいと聞いたので
ポトフに入れてもいいんでは？
ということで作ってみた。

初めに人参・豚肉（下茹で・下味つけてあります）を柔らかくなるまで煮込んで
その次にジャガイモを投入。
最後にへたを取ったトマトの下部分に十文字に包丁を入れ
１５分ほど煮込んだら出来上がり。
トマトに味をしみこませるため一端冷まします。

温かいトマトは不思議な感じだったけど甘さがましておいしかった♪
子ども達にも好評でした。