照りマヨチキン丼

今日のお昼に作りました。
子ども達は普通の照り焼きチキン丼。
大人はご飯の上にレタスの千切りとトマトの角切りをのせて
その上に照り焼きチキン、そしてマヨネーズをトッピング。

私の分だけレタスの千切りに大根の千切りも入れちゃいました。
玄米ご飯を使ったのでヘルシーのような感じがして
ガツガツ食べちゃった・・・マヨネーズ使ってたら意味ないけど（苦笑）

私が作る照り焼きチキンは甘めです。
酒、砂糖（料理用にはキビ砂糖使ってます）、醤油、みりんを入れてます。
配合は、適当なのでわかりません（汗）
お肉に火が通ったら照りを出すために強火にして煮汁をとろりとさせるのがポイント。